L'any 1530 va naixer a Cocentaina Nicolau Borràs Falcó. Els seu pares foren el sastre Jerònim Borràs i Úrsula Falcó. Tenia a més tres germans: Àngela, Leonor i Francesc. Sembla que va aprendre a pintar amb Joan de Joanes. El propi Nicolau Borràs ho va reconèixer en alguna ocasió, i a tota la seua obra es pot apreciar influències "Joanesques".
Monestir de Sant Jerònim de Cotalba
L'any 1560 va ser ordenat presbiter a l'església de Santa Maria de Cocentaina, i més tard, en 1576 va prendre l'habit de frare gerònim ingressant al monestir de Sant Gerònim de Cotalba on va viure fins a la seua mort, excepte durant un breu temps entre 1579-80 que canviarià d'ordre, es farà franciscà i viurà en València. Va morir en 1610 al monastir de Sant Jeroni de Cotalba, Alfahuir, prop de Gandia.
Com a pintor va destacar per ser considerat com el millor deixeble de Joan de Joanes, però diferenciant-se del seu mestre per l'us de colors més freds i apagats, tal vegada per donar més importància al dibuix. Com molts pintors del Renaixement utilitzarà la perspectiva a les seues obres, pintant paisatges imaginaris com a fons de les seues obres. Els personatges de les seues pintures seran persones, en molts casos humils, i sempre pintarà temes religiosos.
Obres de Nicolau Borràs
Retaule de les Ànimes amb la misa de Sant Gregori. (1574).
Concatedral de Sant Nicolau de Bari d´Alacant. Sabem que Borrás va realitzar diverses versions del particular en altres retaules de les ànimes lamentablement desaparesguts (com els de l´esglèsia de San Miquel, d´Ontinyent, i el convent franciscà de San Sebastián, de Cocentaina) desmembrats i depositats al Museu de Belles Arts de Valencia (com les taules que, procedents de Cotalba.
